Волна Меню
Канапе
В стол
Салаты и закуски
Горячие закуски
Основные блюда
Банкетные блюда 100 гр
Гарниры
Десерты
Напитки

Канапе

Груша с сыром Дор Блю и грецким орехом на шпажке 120
Мини моцарелла с базиликом и черри томатами на шпажке 110
Овощное крудите с сырным соусом 120
Цуккини с сыром Моцарелла 120
Сыр с виноградом 100
Фруктовая шпажка 160
Гаспаччо с огурцом и крабом 150
Блинный ролл с семгой и сливочным сыром 170
Блинчик с красной икрой и сыром Филадельфия 170
Жареная тигровая креветка с соусом из манго 120
Креветка с копченой паприкой и ананасом 120
Сельдь на тосте 100
Подкопченная утиная грудка на яблоке с корицей 130
Канапе из индейки с муссом из корня хрена и корнишонами 120
Вяленая говядина с рукколой и томатами Черри на шпажке 120
Карпаччо из говядины с салатом и трюфельным маслом 120
Дыня с Пармской ветчиной на шпажке 120
 

В стол

Фокаччо с орегано, с маслинами, с томатной сальсой 300
Фокаччо с пармезаном 400
Пицца "Маргарита" 600
Пицца " Пепперони" 600
Пицца с ветчиной и грибами 600
Пицца "Барбекю" 600
Пицца трюфельная с Пармской ветчиной 700
Пицца с креветками и розовым соусом 800
Брускетта с моцареллой, томатами и соусом Песто 230
Брускетта с ростбифом и соусом Цезарь 250
Брускетта с креветками и томатами 250
Брускетта с утиной грудкой и сыром Дор Блю 250
Брускетта со слабосоленым лососем, сыром Филадельфия и свежим огурцом 250
 

Салаты и закуски

Хумус с кедровыми орешками и питой 380
Паштет из куриной печени с луковым чатни 380
Моцарелла с бакинскими помидорами и соусом Песто 850
Буратта с бакинскими томатами и базиликом 980
Салат из бакинских помидор с чиабаттой, сладким красным луком и оливковым маслом 680
Салат из помидоров, огурцов и сладкого перца с сыром Фета 680
Листья шпината с сыром рикотта, вялеными томатами и сладкой грушей 680
Листья салата под малиновой заправкой с обжаренными морепродуктами и икорно-имбирным соусом 1200
Заливное из судака 600
Стерлядь фаршированная лососем 580
Сельдь под шубой 450
Цезарь с тигровыми креветками 780
Салат из камчатского краба с помидорами, огурцами, салатными листьями и соусом Айоли 1100
Салат Руккола с тигровыми креветками, помидорами Черри, авокадо, Пармезаном и креветочным соусом 980
Микс салатных листьев с тигровыми креветками и яйцом пашот под кунжутной заправкой 780
Тар-тар из семги 850
Филе сельди с отварным картофелем и маринованным красным луком 450
Салат Цезарь с куриной грудкой 690
Теплый салат с куриной грудкой, киноа и обжаренными на гриле овощами 690
Запеченая утиная грудка под медово-соевым соусом с томленой в красном вине грушей и листьями салата 690
Тар-тар из говяжьей вырезки 850
Вителло Тоннато 850
Пармская ветчина с ароматной дыней и свежемолотым перцем 850
Карпаччо из говядины с вялеными томатами, кедровыми орехами и сыром Пармезан 670
Салат Ростбиф под медово-горчичной заправкой и миксом салатных листьев 850
Ассорти домашнего сала с гренками 510
Заливное из языка 600
Салат Оливье 520
Холодец с муссом из корня хрена и дижонской горчицей 550
Тарелка сырная с медом, орехами и виноградом (Дор Блю, Бри, Шавру, Пармезан) 1700
Тарелка мясных деликатесов (Пармская ветчина, Салами Милано, Махан) 1200
Тарелка рыбная (осетрина, семга слабосоленая, угорь копченый) 1300
Мясное домашнее ассорти (буженина, галантин из курицы, говяжий язык) 1050
Овощная тарелка (болгарский перец, огурцы, помидоры Черри, зелень) 650
Тарелка солений (капуста квашеная, малосольные огурцы, помидоры Черри, черемша, чеснок) 550
Маслята соленые с постным маслом и луком 450
Маринованные оливки (с косточкой) с чиабаттой 350
Маслины или оливки гигант (без косточки) 200
 

Горячие закуски

Пирог из трех видов сыра на слоеном тесте 490
Жульен грибной в тарталетке 250
Обжаренные морские гребешки на овощном жульене в сливочно-коньячном соусе 1050
Хрустящие креветки с соусом васаби 880
Жульен с морепродуктами в тарталетке 350
Говяжий язык с запеченым картофелем и соусом Тар-тар 720
 

Основные блюда

Спинка трески Лоин со шпинатом и соусом Альмади 1200
Медальоны из говяжьей вырезки с печеным картофелем и трюфельным Айоли 1100
Филе семги на гриле, на пару или подкопчёное с соусом тар-тар 1100
Нежные щупальца осьминога с капустой пак-чой и Малазийским соусом 1280
Индейка, приготовленная на пару, с овощным пюре и диким рисом 760
Утиная ножка тушеная в красном вине с капустой и картофельным пюре 720
Утиная грудка с ягодным соусом 760
Каре ягненка на гриле с брусничным соусом 1200
Рибай стейк с пряным маслом и кенийской фасолью 1800
Шашлык из куриного бедра с печеным картофелем 760
Шашлык из свиной шеи с овощами на гриле 800
Люля кебаб из молодого барашка с лавашом и луком 760
 

Банкетные блюда 100 гр

Филе сибаса на пару, на гриле или подкопченное 580
Сибас на пару, на гриле или подкопченный 440
Стейк из лосося 510
Морской гребешок 900
Клешни камчатского краба 760
Золотая форель 380
Стерлядь 380
Стерлядь фаршированная лососем 580
Судак 320
Щука 300
Лосось, запеченный с фенхелем, эстрагоном и специями 430
Утиная грудка 400
Индейка запеченная с травами 300
Шашлык из куриного бедра 280
Утка запеченная с яблоками 300
Гусь запеченный 320
Кролик томленый с овощами и травами 300
Баранья нога фаршированная прованскими травами и пангритатой 480
Люля кебаб из молодого барашка 350
Каре ягненка 580
Филе миньон из говяжьей вырезки 560
Рибай стейк 760
Шашлык из свиной шеи 300
Поросенок жареный с хрустящей корочкой 480
 

Гарниры

Овощи гриль (перец болгарский, цукини, баклажаны, шампиньоны) 350
Печеный картофель / Картофель фри / Картофель по-деревенски 300
Початок сладкой кукурузы на мангале 300
 

Десерты

Тарталетка с клубникой / голубикой / малиной 250
Панна котта в шоте клубничная 140
Панна котта в шоте классическая 140
Чизкейк пти фур шоколадный, классический или клубничный 140
Клубника в молочном, белом или горьком шоколаде 500
Тарелка фруктовая 1350
Профитроли с творожным кремом 90
Торт медовик 2000
Легкий чизкейк с клубникой 3000
Шоколадный Чизкейк с ягодами 3000
Торт Тирамису 3000
 

Напитки

Морс клюквенный, облепиховый, черносмородиновый, брусничный 1л 720
Лимонад облепиховый, тархун, ягодный 720
San Benedetto с газом/без газа 750мл 380
Кока-кола 330 мл 200
Сок "Паго" ананас, апельсин, вишня, грейпфрут, томат, яблоко 200
Чай 270
Кофе 230
 
Время работы Пн — Вт - выходной
Ср — Вс с 12:00 до 00:00
Как проехать
КП «Зелёный Мыс»,
Дмитровское шоссе,
поворот на Марфино,
20км от МКАД

Карта проезда
Номер телефона