Волна Меню
Прошедшее

Прошедшее

08
марта

Вечер французской кухни

Дорогие гости, в честь самого весеннего праздника 8 марта приглашаем вас на вечер французской кухни!

Также по предварительному заказу мы рады будем предложить вам устрицы, морских ежей, краба, а также особое блюдо от шеф-повара - баранью лопатку с картофельным гратеном и рататуем.

Предварительный заказ и резерв столов по тел. +7 495 725 11 22

10
февраля

Китайский новый год

Меню

Салат с кальмарами, томатами и соусом Сезам
960 руб.

Салат с жареной говядиной, битыми огурцами и кешью
990 руб.

Том ям с креветками
640 руб.

Карп в кисло-сладком соусе (на 2 персоны)
1850 руб.

Китайские свиные ребра с рисом и соусом унаги
780 руб.

Утка по-пекински
с луком пореем, огурцами, сливовым соусом и блинами
1/2 - 3000 руб.
целая - 5900 руб.

31
декабря

Новогодняя ночь 2024

Дорогие гости,
приглашаем вас встретить Новый 2024 Год в праздничной атмосфере нашего ресторана!

Программа мероприятия:
Новогодний маскарад
Сбор гостей, фуршет в 22:00
Тематическая фотозона
Банкет в 23:00
Речь Президента
Ведущий
Дед Мороз
Дискотека до 5:00

Билеты:
Взрослый (от 13 лет) - 20 000 руб.
Детский (8-12 лет) - 14 000 руб.
Детский (5-7 лет) - 10 000 руб.
Дети до 5 бесплатно

Событие в FACEBOOK
25
ноября

Ужин-знакомство с шеф-поваром

Дорогие гости! Мы рады пригласить вас на ужин-знакомство с нашим шеф-поваром Алексеем Мерзликиным!

В программе вечера:
Гала-ужин из 6 подач
Знакомство с шеф-поваром
Музыкальное сопровождение саксофона

Стоимость - 4100 руб.
Сбор гостей 25 ноября в 20:00

Резерв +7(495) 725 11 22


МЕНЮ

Соте из грибов и соте из артишоков с булочкой и трюфельным маслом

Маринованный фенхель с яблоком, морским гребешком, креветкой и салатом корн

Телятина с кремом из тунца и каперсами

Сибас-конфи с цветном капустой с соусом Шампань

Утиная грудка с айвой и соусом Порто

Лимонный крем-брюле

Минеральная вода 0.33

11
ноября

«Jazz Мульфильмы» в Волне

Дорогие гости, приглашаем Вас в эту субботу 11 ноября на выступление саксофониста, автора и лидера проекта «Jazz Мульфильмы» Юрия Персианова.
Юрий Персианов — музыкант с утонченным чувством юмора, зарекомендовавший себя и как великолепный ведущий музыкальных концертов. За его плечами - консерватория и огромный опыт выступлений на масштабных площадках, таких как "Усадьба джаз", "Афиша", "Вдох", работа с именитыми артистами - Ларисой Долиной, Валентиной Толкуновой, Ириной Богушевской, Максимом Дунаевским.

Начало концерта в 20:00
Резерв столов по тел. 8 (495)7251122

08
марта

8 марта в ресторане Волна!

Дорогие гости,
ждем вас 8 марта в нашем ресторане!
В программе вечера:
тематические конкурсы, волшебная музыка саксофона и живое исполнение любимых песен для милых дам!

Успейте забронировать столик!
8(495)7251122
8(903)7251122 WhatsApp

01
марта

Постное меню

Постное меню:
Рулетики из баклажан - 690
Брускетта с томатами - 650
Винегрет с маринованными опятами - 790
Тыквенный крем-суп с кокосовым молоком - 560
Котлеты из капусты со сметаной - 790
Зразы картофельные с грибным соусом - 820
Пенне Арабьята - 860
Яблоко запеченное с орехами - 540

28
января

Субботний концерт в Волне

Дорогие гости,
В эту субботу, 28 января, в 20:00 для Вас играет и поёт Владимир Кумарин — профессиональный саксофонист и вокалист, участник телешоу «Голос 5».
Резерв столов +7(903)7251122

31
декабря

Новогодняя ночь 2023 в стиле "Великий Гетсби"

В программе мероприятия:
Фуршет и тематическая фото зона с 22:00
Банкет в 23:00
Речь Президента
Кавер группа "Кинокомедия"
Дед Мороз
Дискотека до 5:00
Караоке с 5:00 до 7:00

Билеты: Взрослый (от 13 лет) - 18 000 руб.
Детский (8-12 лет) - 12 000 руб.
Детский (5-7 лет) - 9 000 руб.
Дети до 5 лет - бесплатно.

17
декабря

Проводы старого года

В программе мероприятия:
Выступление группы DELOR
Дискотека
Караоке
Шампанское в подарок!

По предварительному заказу: устрицы и морские ежи.

Билеты: взрослый - 5000 руб., дети до 18 лет - бесплатно.

Сбор гостей в 19:00

24
сентября

Переход на осенне-зимнее время работы

Дорогие гости, обращаем ваше внимание, что режим работы ресторана изменен: понедельник и вторник - выходной, среда-воскресенье - 12:00-23:00

01
июля

Прекращение работы приложения СберФуд

Дорогие гости, обращаем ваше внимание, что приложение СберФуд прекращает свою работу в нашем ресторане с 1 июля 2022г.! Накопленные Вами в программе лояльности бонусы можно потратить до 1 июля 2022г.

29
мая

Весенний джазовый концерт

29-го мая (вс) в 13.00 состоится весенний джазовый концерт Анны Иванцовой. В начале мероприятия юные ученики Анны, обучающиеся игре на фортепиано и вокалу покажут свои номера, а после, группа LoungeBand в полном составе исполнит легендарные джазовые и зарубежные темы в стиле bossanova, swing, ballade. Вход на концерт по системе: Плати, сколько хочешь!)

31
декабря

Новый Год 2022

Приглашаем встретить Новый 2022 Год в праздничной атмосфере нашего ресторана! В программе: проводы старого года под гармонь с русскими забавами, речь Президента, ведущий, DJ, Дед Мороз, конкурсы и подарки, караоке, дискотека.

Взрослый билет - 15000 рублей, детский билет (5-14 лет) - 8000 рублей.

26
декабря

Роспись новогодних пряников

Приглашаем на семейный мастер класс по росписи новогодних пряников!
Начало в 12:00
Запись по телефону +7(495)7251122

19
декабря

Воскресный джазовый бранч

19 декабря (вс) с 13.00 до 15.00 состоится воскресный джазовый бранч с “LoungeBand”. В составе группы: вокал, саксофон, клавишные, контрабас и ударные. В программе прозвучат самые красивые джазовые композиции, настраивающие на новогодний лад. Также в концерте примут участие юные музыканты, обучающиеся игре на фортепиано и вокалу.

18
апреля

Весенний джазовый концерт

18 апреля в 14.00 приглашаем Вас на воскресный весенний джазовый концерт!
В первой части программы порадуют своими достижениями юные музыканты; во второй, джазовый квартет Анны Иванцовой в составе: вокал, саксофон, клавишные, контрабас исполнит легендарные джазовые темы в стиле swing, bossanova, ballade.
Вход на концерт по системе Pay what you want! (Плати, сколько хочешь!)

17
марта

Постное меню

Брускетта с томатами и свежим базиликом - 390 руб.

Салат из свежих огурцов, помидоров,
шпината и зеленой гречки - 420 руб.

Аджапсандал - 420 руб.

Крем-суп из тыквы - 460 руб.

Суп из белых грибов и подосиновиков - 530 руб.

Ризотто с цукини, брокколи и цветной капустой - 590 руб.

Пицца с овощами и шампиньонами - 530 руб.

Яблоко запеченное с грецким орехом и мармеладом из айвы - 390 руб.

31
декабря

Новый Год 2021 в Волне

Приглашаем Вас встретить Новый 2021 Год в праздничной атмосфере ресторана Волна!
В программе мероприятия праздничный ужин, специальные цены на алкогольные напитки, речь Президента, ведущий, танцы до утра!
Сбор гостей в 23:00

Взрослый билет - 8700 рублей
Детский билет (от 10-16 лет) - 5500 рублей
Детский билет (от 3 до 10 лет) - 2500 рублей

Подробности и резерв по телефону 8 (495) 725 11 22

03
октября

Дегустация вин Франции

Сомелье Дарья Красильщикова расскажет все тонкости дегустации, подачи вин, а также секреты сочетания их с гастрономией. Вы узнаете, как влияет на восприятие вина форма бокала и температура подачи, как правильно хранить вина и как распознать испорченное вино.

Дегустируем:
Шампань Боннер. Гран крю. Блан де блан
Сансер Життон лэ Бэль Дам 2018г
Бургонь. Альбер Бишо. Секре Де Фамий 2014г
Кот Де Нюи Вилляж Альбер Бишо 2013г
Шатонеф дю Пап. Габриель Мэфр "Лорюс" 2015г
Бордо Супериор Шато ла Фавьер "Интеграль" 2014г

Стоимость билета 3500 руб.
Сбор гостей в 19:00
Предварительная бронь обязательна.

25
августа

Корпоративные парусные регаты

Проведите незабываемое волнующее время под парусом со своей командой! Подробности на нашей странице в Facebook!

Событие в FACEBOOK
19
апреля

Детское меню

Специально для наших маленьких гостей шеф-повар Волны разработал особое меню!

28
марта

Доставка

Дорогие гости!

С 28 марта по 5 апреля наш ресторан будет работать на доставку (по поселку Зеленый Мыс и в соседние поселки до 15 км от нас) и на вынос (только для жителей посёлка Зеленый Мыс) с обновлённым меню.
Меню доставки: https://volna-restoran.ru/delivery/

Мы соблюдаем все эпидемиологические требования, постоянно обрабатываем все поверхности дезинфицирующими средствами, контролируем состояние нашего персонала и соблюдение всех требований Роспотребнадзора.

Заказы принимаем по тел. 8 495 725 11 22

Событие в FACEBOOK
01
января

Новогодняя дискотека

Дорогие гости,
приглашаем вас на новогоднюю дискотеку 1 января c 18:00!
Резерв столов 8 495 725 11 22

31
декабря

Новогодняя ночь 2020 в Волне

Дорогие друзья,
мы рады пригласить Вас встретить Новый 2020 год в праздничной атмосфере ресторана "Волна"!

В новогоднюю ночь Вас ждет праздничный ужин, речь Президента, выступление ретро кавер-группы "Кинокомедия" из легендарного ресторана Аркадия Новикова "Кавказская пленница", ведущий с развлекательной программой, новогодние призы и подарки, анимация для детей и праздничный салют!

Меню новогоднего стола мы обсуждаем индивидуально с каждым гостем и готовы предложить Вам большой выбор праздничных блюд.

Стоимость новогоднего вечера - 15 000 руб.
Дети с 5 до 14 лет - 7000 руб.

Новогоднее меню также доступно для доставки на дом по предварительному заказу.

Резерв и подробности по тел. 8 495 725 11 22

12
июля

Сезонное меню

Дорогие гости, приглашаем вас продегустировать новое сезоное меню шеф-повара!

Корн салат с персиками, черешней и сыром моцарелла - 620 руб.

Салат с лисичками, моцареллой и соусом базилик - 610 руб.

Хрустящая самоса с лисичками - 520 руб.

Утиная грудка с черешней и печеным яблоком - 880 руб.

Клешни камчатского краба - 100 гр./850 руб.

Шоколадно-вишневый торт - 450 руб.

Клубничный суп с ванильным мороженым - 550 руб.

Черешня - 100 гр./350 руб.

12
июня

Специальное предложение от шеф-повара

Дорогие гости,
приглашаем Вас провести теплый летний выходной день в Волне, насладиться видом с наших палуб и вкусной кухней от шеф-повара Вадима Толстых!

12 июня мы предложим вам фаланги Камчатского краба по специальной цене - 850 руб./ 100 гр.

Количество краба ограничено! Не забывайте бронировать столики!


26
мая

Концерт Jazz & Summer в Волне

Дорогие гости,

приглашаем вас насладиться музыкальной программой “Jazz&Summer” в исполнении квартета Анны Иванцовой, который состоится 26 мая (вс) в 13.00.

В составе квартета - вокал, саксофон, клавишные и бас. В концерте также примут участие юные музыканты (учащиеся по классу фортепиано, вокал, саксофон).

25
мая

Клубничное меню

Дорогие гости, приглашаем вас продегустировать новое клубничное меню от шеф-повара!

Авокадо Хаас с клубникой и соусом Гаспачо - 680 руб.

Буррата с клубникой - 890 руб.

Клубничный салат с листьями шпината, сыром Бри и кедровыми орешками - 750 руб.

Десертный клубничный суп с домашним пломбиром - 550 руб.

Клубника со сливками - 450 руб.

Мильфей с клубникой - 450 руб.

01
мая

Майские праздники в Волне

Дорогие гости,
мы рады сообщить вам, что с 1 мая мы открываем третью палубу и начинаем работать ежедневно без выходных с 12:00 до 00:00!

Все праздничные дни в нашем ресторане будет работать аниматор для наших маленьких гостей.

Также с 1 мая мы предложим вам обновленное летнее меню с холодными супами и блюдами с мангала.

Специальное предложение на праздничные дни:

Тайский салат с ростбифом - 690 руб.

Ризотто с копченой уткой и голубикой - 690 руб.

Стейк Томагавк - 1600 руб. (700 гр.)

Фламмери из маракуйи с ягодным соусом - 450 руб.

13
апреля

Специальное предложение на ближайшие выходные

Дорогие друзья,
в ближайшие выходные приглашаем вас продегустировать специальное меню от нашего шеф-повара!

Специальное предложение на 13 и 14 апреля:

Террин из фуа-гра с черным сельдереем - 770 руб.

Севиче из муксуна с сальсой из брокколи и манго - 840 руб.

Хрустящие баклажаны в тайском соусе с помидорами и сливочным сыром - 680 руб.

Жареное на сковороде филе муксуна с картофельным пюре и сальсой из свежего огурца - 1100 руб.

11
марта

Внимание!

Дорогие гости, обращаем ваше внимание, что с 11 по 15 марта включительно по техническим причинам наш ресторан будет закрыт! Ждем вас 16 марта!

08
марта

Праздник весны в Волне!

Дорогие гости, милые дамы и их кавалеры! 

Приглашаем вас отметить самый весенний праздника - 8 марта в ресторане Волна!

По этому случаю шеф-повар Вадим Толстых приготовит для вас особое праздничное меню:

Салат из голубого тунца, печеного перца и молодого шпината
- 760 руб.

Салат из карамелизированной груши с сыром Бри и авокадо
- 680 руб.

Роза из семги со шпинатом в кокосовом креме с семенами чиа
- 1150 руб. 

Эскалоп из фуа-гра с соусом из манго и свежими ягодами - 1380 руб.

Панакота с клубникой - 400 руб.


Ждем вас в Волне! Резерв столов по телефону 8 (495) 725 11 22

06
марта

Масленица

Предлагаем вашему вниманию масленичное меню от нашег шеф-повара!


Блинчики классические или оладьи

со слабосоленой семгой - 580 руб.

с икрой лосося и сливочным маслом - 620 руб.

с медом, с вареньем, с джемом, со сгущенкой, со сметаной, с соусом карамель - 300 руб.


Блинчики фаршированные

с мясом - 450 руб.

с творогом - 420 руб.

с бананом и шоколадным соусом - 390 руб.

23
февраля

Специальное предложение на ближайшие выходные

Дорогие гости,
в честь праздника 23 и 24 февраля шеф-повар "Волны" приготовит для вас особое меню!

В ближайшие выходные приглашаем вас отметить День Защитника Отечества и продегустировать новые блюда!

Салат Панцанелла со сладкими томатами и чиабаттой - 680 руб.

Стейк Мачете с перечным соусом - 1150 руб.

Торт "Три Шоколада" - 450 руб.


31
декабря

Новый 2019 Год

Дорогие друзья, мы рады пригласить Вас встретить Новый 2019 год в праздничной атмосфере ресторана "Волна"!

В новогоднюю ночь Вас ждет праздничный ужин, речь Президента, поздравление от Деда Мороза и Снегурочки, выступление ретро кавер-группы "Кинокомедия" из легендарного ресторана Аркадия Новикова "Кавказская пленница", ведущий Денис Горшков с развлекательной программой, новогодние призы и подарки, анимация для детей и праздничный салют!

Меню новогоднего стола мы обсуждаем индивидуально с каждым гостем и готовы предложить Вам большой выбор праздничных блюд.

Стоимость новогоднего вечера - 17 000 руб.
Дети с 5 до 14 лет - 7000 руб.

Новогоднее меню также доступно для доставки на дом по предварительному заказу.

Резерв и подробности по тел. 8 495 725 11 22

23
декабря

Jazz&Christmas

Дорогие друзья, ждем вас в ближайшие выходные в Волне!
23-го декабря(вс) в 14.00 для Вас выступит квинтет Анны Иванцовой с программой «Jazz&Christmas». В составе группы: вокал, саксофон, клавишные, контрабас, ударные. Вход на мероприятие по системе: «Плати, сколько хочешь».

Резерв и подробности по тел. 8 495 725 11 22

05
октября

Золотая осень

Салат со свежими боровиками и артишоками - 790 руб

Микс салатных листьев с пряной тыквой и авокадо - 720 руб

Опята поджаренные на сковороде с картофелем по-пушкински -
620 руб

Мускатная липецкая тыква запеченная с медом и розовым перцем - 350 руб

Суп-пюре из тыквы с креветками и тыквенными семечками - 490 руб

Утиное филе с черносливом, пюре из каштанов и соусом красное вино - 980 руб

Томленая голень ягненка с печеными овощами - 950 руб

Тыквенный пирог с сорбетом манго - 390 руб

21
июля

Бархатный сезон

Дорогие гости,
летний сезон в самом разгаре и мы приглашаем вас насладится чудесной погодой, видом с наших палуб и попробовать новые блюда от шеф-повара!

Новые блюда с лисичками, дыней и арбузом появятся в нашем меню уже в эти выходные:

Салат из арбуза и брынзы с тыквенными семечками под бальзамической заправкой - 590 руб.

Тунец Блю Фин в прованских травах с имбирной дыней - 720 руб.

Феттучини с лисичками и вялеными томатами - 690 руб.

Филе лосося запеченное в пальмовом листе с салатом «Бахча» и соусом сладкий чили - 990 руб.

Желе из смородины - 390 руб.

Арбуз - 250 руб./200 гр.

Дыня - 300 руб./200 гр.

Также в новое меню войдут лимонады и свежевыжатые соки из арбуза и дыни.

07
июля

Лето в Волне!

Дорогие гости,

в ресторане "Волна" начинается сезон вишни и черешни!

в ближайший weekend приглашаем Вас попробовать новые летние блюда от шеф-повара!

Помимо вкусных блюд Вас также ждут освежающие смузи, коктейли и лимонады.

Ждем вас в Волне!
Резерв столов по телефону
8 495 725 11 22

16
июня

Устрицы в Волне!

Дорогие гости,

в ближайшие выходные синоптики наконец-то обещают настоящую теплую летнюю погоду! Это ли не повод насладиться видом на Пестовское водохранилище с наших летних палуб!

Ждем вас 16 и 17 июня на устричный weekend! Мы предложим вам японские уcтрицы: Карен, Танака и Акасаки.

Количество устриц ограничено!

Резерв столов по телефону
8 495 725 11 22

10
июня

Street Band в Волне!

Дорогие гости,
в воскресенье, 10 июня, мы рады пригласить Вас на живое выступление кавер-группы Street Band!

Московская кавер-группа "Street band" - настоящие пионеры Российского кавер-движения, играют вместе уже 17 лет. Мультижанровая команда, которая не приемлет плэйбэки и фонограмму - только Live!!! В репертуаре у группы композиции, которые прочно заслужили всеобщую любовь — это саундтрек к мультфильму «Бременские музыканты»; композиции Queen, Pink Floyd, Браво, Майкла Джексона и всеми любимые Земляне.

Начало мероприятия в 17:30
Резерв столов по телефону 8 (495) 725 11 22

02
июня

День защиты детей

Дорогие гости, мамы, папы, бабушки и дедушки!

В честь Дня защиты детей мы подготовили для самых юных гостей "Волны" много всего интересного в предстоящую субботу!

2 июня в 15:00 Ваших детей ждет увлекательный пиратский квест с интересными заданиями и веселыми играми, а вечером в 19:00 состоится детская дискотека!


Стоимость участия - 500 руб/ребенок

Обязательная предварительная запись
по телефону +7 495 725 11 22

02
июня

Клубничное меню

Дорогие друзья,
в ближайшие выходные мы запускаем летнее клубничное меню, которое будет доступно для заказа не только в эти выходные, но и каждый день в течение месяца!

Помимо вкусных блюд Вас также ждут освежающие клубничные смузи, фреши, лимонады и молочные коктейли.

Клубничное меню

Тар-тар из тунца со свежей клубникой и авокадо - 800 руб.

Буррата с клубникой и бальзамическим кремом - 850 руб.

Руккола с клубникой и пармской ветчиной - 750 руб.

Кокосовая панакота с клубникой и семенами чиа - 400 руб.

Клубника - 150 руб. (100 гр.)

26
мая

Специальное предложение от шеф-повара

Дорогие гости,
впереди чудесные выходные и мы приглашаем Вас насладиться погодой, природой, видами с наших летних палуб и вкусными блюдами от шеф-повара!

26 и 27 мая шеф-повар Волны приготовит для вас очередной специалитет:

Томленая баранья нога с печеным перцем - 1890 руб. (Рекомендуем на двоих!)

Предложение ограничено, не забывайте делать предварительный заказ по телефону.

20
мая

Воскресный обед в Волне

Дорогие друзья,
в это воскресенье мы рады пригласить Вас на выступление музыкальной группы "QMusicBand"!

20 мая в 14.00 состоится выступление квинтета Анны Иванцовой (в составе: вокал, саксофон, клавишные, бас, ударные).
В программе "Jazz&Lounge" для Вас прозвучат легендарные джазовые темы в стиле "swing", чувственные баллады и солнечные босановы.

Вход – по системе PAY WHAT YOU WANT («плати, сколько хочешь»).

Ждем вас на воскресный обед под аккомпанемент хорошей музыки! Не забывайте бронировать столики!

19
мая

Выходные в Волне

Дорогие друзья,
приглашаем Вас насладиться чудесными видами с наших летних палуб и вкусными блюдами от шеф-повара!

19 и 20 мая вас ждет особый деликатес от шеф-повара:

Клешни королевского краба - 2500 рублей (500 гр.)

Фаланги королевского краба - 2400 рублей (500 гр.)

Предложение ограничено, не забывайте делать предварительный заказ по телефону!

29
апреля

Праздничные выходные в Волне

Дорогие друзья, 
в ближайшие праздничные выходные ждем вас в Волне!

30 апреля, 1 и 2 мая шеф-повар будет готовить особое блюдо: 

Стейк Томагавк с соусом Руж
- 1600 руб. (700 гр.)


Также обращаем ваше внимание, что со следующей недели мы переходим на летний режим работы: ежедневно с 12:00 до 00:00.


Резерв столов по телефону
8 (495) 725 11 22

14
апреля

Сезон шашлыков

Дорогие друзья,
мы рады объявить открытие сезона шашлыков! Скоро станет совсем тепло и шашлыки появятся в нашем регулярном меню, а пока что наш шеф-повар приготовил для вас специальное предложение на ближайшие выходные!

Шашлык из куриного бедра - 640 руб.

Шашлык из свиной шеи - 760 руб.

Люля кебаб из баранины - 760 руб.

Овощи на углях - 350 руб.

Початок сладкой кукурузы - 300 руб.


Резерв столов по телефону
8 (495) 725 11 22

31
марта

Вкусные выходные в Волне!

Друзья, впереди снова выходные - время кулинарных открытий от нашего шеф-повара!

Предлагаем Вашему вниманию специальное предложение на ближайшие выходные:

Теплый салат с запеченным в мисо соусе лососем с авокадо и тыквенными семечками - 770 руб.

Цыпленок с цветной капустой и соусом Массала - 710 руб.

Тыквенный пирог с сорбетом из манго - 390 руб.

24
марта

Проведите выходные в Волне!

Дорогие друзья,
в ближайшие выходные ждем вас в Волне!

Специальное предложение от шеф-повара на 24 и 25 марта:

Гравлакс из форели, с муссом из козьего сыра и цветной капусты - 790 руб.

Нежные щупальца осьминога с овощами пак-чой и малазийским соусом - 1280 руб.


Резерв столов по телефону 8 (495) 725 11 22

17
марта

Специальное предложение от шеф-повара

Дорогие друзья,
приглашаем вас в ближайшие выходные насладиться природой, погодой и вкусными блюдами от нашего шеф-повара!

17 и 18 марта шеф-повар Волны приготовит для вас особое меню:

Микс салат с цыпленком Терияки и йогуртовой заправкой - 690 руб.

Салат из томатов с каперсами и
бальзамической заправкой - 690 руб.

Котлеты из индейки с трюфельным пюре и соусом Сальса - 710 руб.

Томленый судак на подушке из лука порея
с вялеными томатами - 970 руб.

Морковный торт - 390 руб.

Резерв столов по телефону 8 (495) 725 11 22

08
марта

8 марта в Волне!

Милые дамы,
8, 9, 10 и 11 марта шеф-повар "Волны" приготовит для вас особое праздничное меню!

Приглашаем вас отметить самый весенний праздник 8 марта и продегустировать новые блюда!

Праздничное меню:

Алкогольный сет - 450 руб.

Шот с имбирной дыней
Шот с гуакамоле и муссом с подкопченной семгой
Шот кровавая Мери с мидиями и сельдереем
Шот с луковым чатни и пармской ветчиной

Салат с грушей, авокадо, рукколой и сыром Бри - 590 руб.

Марокканский цыпленок с булгуром
и сладким чили соусом - 630 руб.

Резерв столов по телефону
8 (495) 725 11 22

13
января

Специальное предложение от шеф-повара

Дорогие друзья,

в ближайшие праздничные выходные наш шеф-повар приготовит для вас особое блюдо!

Ножка индейки Барбекю с печеным картофелем и брюссельской капустой - 1600 руб.
Рекомендуем на двоих!

Предварительный резерв обязателен!


Ждем Вас в "Волне"!
Резерв столов по телефону 8 (495) 725 11 22

01
января

Новогодняя дискотека

Дорогие друзья,
будем рады видеть вас на новогодней дискотеке 1 января!
Сбор гостей с 18:00
Резерв столов по телефону +7 495 725 11 22

31
декабря

Новогодняя ночь 2018

Дорогие друзья,
приглашаем Вас встретить Новый 2018 Год в праздничной атмосфере ресторана "Волна"!

Вас ждет праздничный ужин, речь Президента, поздравление от Деда Мороза и Снегурочки, DJ,  анимация для детей и праздничный салют, ведущий вечера - Эрик Ланге, владеющий шестью музыкальными инструментами! 

Мы предлагаем большой выбор блюд из нашего новогоднего меню и готовы с каждым гостем индивидуально обсудить меню новогоднего ужина.

Новогоднее меню также доступно для доставки на дом по предварительному заказу.

Стоимость новогоднего вечера - 17 000 руб.
Дети с 5 до 14 лет - 7000 руб. 
Дети до 5 лет - бесплатно.

Резерв и подробности по тел. 8 495 725 11 22

17
декабря

Новогодний музыкальный концерт

Дорогие друзья!
17 декабря (вс) в 14.00 состоится выступление квинтета Анны Иванцовой, в составе которого вокалистка и саксофонист под аккомпанемент гитары, контрабаса и ударных исполнят для Вас джазовые композиции, настраивающие на новогодний лад. Ждем вас в Волне!
Резерв столов по тел. 8 495 725 11 22

25
ноября

Специальное предложение на ближайшие выходные

Дорогие друзья,
ждем вас в эти выходные в Волне!

25 и 26 ноября шеф-повар Антон Фадеев предложит своим гостям особое меню!

Гравлакс с лимонным кремом и красной икрой
690 руб.
Пицца с копченым лососем и сырным кремом
700 руб.
Финская уха с лососем и креветкой
500 руб.
Лосось со шпинатом и грибами в слоеном тесте
900 руб.

Резерв столов по телефону 8 (495) 725 11 22

18
ноября

Выступление группы Boogie Woogie Boom

Дорогие гости,
18 ноября с 18-00 до 20-00 приглашаем вас поужинать под аккомпанемент хорошей музыки!

Группа Boogie Woogie Boom исполняет музыку стиле Rock'n'Roll, Piano boogie, R'n'B. В репертуаре группы "вечнозелёные" хиты 20- 50х годов, а так же авторский материал.

Резерв столов по тел. 8 495 725 11 22

21
октября

Выставка художницы Валерии Черкасской

Дорогие друзья,
В субботу 21 октября приглашаем вас на открытие выставки художницы Валерии Черкасской!

Валерия о себе: "В детстве и юности никогда не рисовала, было желание, но я не представляла себя в роли человека с кистью. Большую часть жизни моя работа была связана с цифрами, планами, людьми. Впервые подошла к мольберту и взяла в руки кисть 6 лет назад, и с тех пор мой творческий путь продолжается. Живопись захватывает меня все больше с каждым днем. Мне близки импрессионисты, с их буйством цвета, размашистым мазком, характером. Интересна ботаническая живопись с тонкими прописанными цветами, деталями. Я счастлива творить и дарить свое видение Вам."

В день выставки-продажи у вас будет возможность лично познакомится с Валерией Черкасской, а также приобрести ее картины. Художница будет находится в ресторане в течение всего дня и с удовольствием расскажет гостям о себе, своих работах, ответит на интересующие вопросы.

Также в ближайшие выходные шеф-повар Волны Антон Фадеев предложит гостям особое блюдо:

Полкило жареной в печи корейки молодого барашка с кус-кусом, курагой и мятным йогуртом - 2100 р.
Рекомендуем на двоих-троих!

Резерв столов 8 (495) 725 11 22

01
октября

Новый график работы

Друзья, с октября мы переходим на осенний режим работы:
Ср.-Вс. 12:00 - 00:00, Пн.-Вт. - выходной. Ждем вас в Волне!

02
сентября

Специальное предложение от шеф-повара

Дорогие друзья,
ждем вас в ближайшие выходные в ресторане "Волна"! Приглашаем Вас насладиться первыми теплыми осенними днями и живописными видами с наших палуб!

2 и 3 сентября наш шеф-повар предложит вам специальное блюдо: Баранью ногу, фаршированную брынзой и оливками с запечеными овощами (3900 руб). Рекомендуем на компанию!

Рекомендуем делать предварительный заказ блюда к определенному времени, так как время приготовления составит около 1ч40мин.

Резерв столов по телефону 8 (495) 725 11 22

20
августа

Бархатный сезон

Шеф-повар Волны Антон Фадеев приготовил для своих гостей новое сезонное меню, спешите попробовать!

Салат из арбуза с креветками, авокадо и арахисом
790 руб.

Прошутто с дыней и кедровыми орешками
750 руб.

Арбузный суп с камчатским крабом
760 руб.

Фетуччини с лисичками и зеленой спаржей
670 руб.

Пицца с лисичками, картофелем и трюфельным соусом
650 руб.

Арбуз 100 гр.
200 руб

Дыня 100 гр.
200 руб.

Шейк арбузный
300 руб.

Шейк дынный
300 руб.

Лимонад арбуз-мята 300\1000
300\800 руб.

Лимонад дыня-ваниль 300\1000
300\800 руб.

Арбузный фреш
300 руб.

05
августа

Устричный Weekend

Дорогие друзья,
5 и 6 августа мы рады пригласить вас на устричный weekend!

Шеф-повар Волны предложит Вам японские устрицы Онагава и Иватэ по цене - 450 руб./шт.
Деликатесных моллюсков выращивают во многих японских префектурах, но есть на карте страны прибрежная полоса, которую называют Устричной отмелью. Она протянулась на сто с лишним километров – от города Мияко до города Рикудзэнтаката. Здесь вырастают особенно крупные устрицы, гордость Иватэ.

Предложение ограничено, не забывайте бронировать столики по телефону 8 (495) 725 11 22

29
июля

Weekend камчатского краба vol.2

Дорогие друзья,
мы снова приглашаем Вас провести жаркий летний weekend в Волне и насладиться вкусной кухней от шеф-повара Антона Фадеева!
По многочисленным просьбам 29 и 30 июля мы снова предложим Вам фаланги Камчатского краба по специальной цене - 5900 руб./кг. (рекомендуем на двоих). К каждому заказу мы подадим бутылочку охлажденного вина Tai Pinot Grigio в подарок!
Количество краба ограничено! Не забывайте бронировать столики!

22
июля

Weekend камчатского краба

Дорогие друзья,
приглашаем Вас провести теплый летний weekend в Волне, насладиться видом с наших палуб и вкусной кухней от шеф-повара Антона Фадеева!

22 и 23 июля мы предложим Вам фаланги Камчатского краба по специальной цене - 5900 руб./кг. (рекомендуем на двоих). К каждому заказу мы подадим бутылочку охлажденного вина Tai Pinot Grigio в подарок!

Количество краба ограничено! Не забывайте бронировать столики!

21
июля

Корпоративные парусные регаты

На подмосковных водохранилищах в летний период самый популярный отдых для компаний и организаций – это корпоративные парусные регаты.
Новый и крайне увлекательный формат командообразующих мероприятий, популярность которого в России возрастает с каждым годом. Парусная регата - отличный вариант корпоративного отдыха для тех, кто планирует провести действительно незабываемое событие. Это оригинальный способ не только ярко и весело провести время на свежем воздухе, но и получить полезные навыки в новом виде спорта, быстро и непринужденно освоить технику поведения на воде, и, что самое главное, сплотить сотрудников в один дружный экипаж.
Подробную презентацию с возможностями для вашего мероприятия смотрите на нашей странице в Facebook!

Событие в FACEBOOK
08
июля

Вишневое меню в Волне

Дорогие друзья,
в ближайшие выходные (8 и 9 июля) приглашаем Вас попробовать летнее вишневое меню от шеф-повара!

Помимо вкусных блюд Вас также ждут освежающие вишневые коктейли, смузи и лимонады. Вишневое меню будет доступно для заказа по выходным в июле.

Вишневое меню

Руккола с Пармской ветчиной, сыром моцарелла, черешней и абрикосом на гриле - 720 руб.

Домашние вареники с вишней и сметаной - 590 руб.

Вишневый штрудель с ванильным мороженым и кедровыми орешками - 390 руб.

Вишневый суп с яблочным сорбетом, миндалем и цитрусовым крэмблом - 500 руб.

Черешня (100 гр.) - 200 руб.

23
июня

Вечер живой музыки

Друзья, мы будем рады видеть Вас в пятницу на вечере живой музыки с 19:00 до 23:00.
Не забывайте резервировать столики!
8 495 725 11 22

17
июня

Концерт "Голоса Зеленого Мыса"

Дорогие друзья,
В эту субботу, 17 июня, мы рады пригласить вас на концерт вокалистов школы-студии MuZa!
Концерт состоится в 13:00
Резерв столов по тел. 84957251122

10
июня

Клубничные выходные в Волне!

Дорогие друзья,
в ближайший weekend (10, 11 и 12 июня) приглашаем Вас попробовать летнее клубничное меню от шеф-повара!

Клубничное меню

Салат с клубникой, авокадо и сыром горгонзола 890 руб.

Корн салат с острым кальмаром, клубникой и личи 760 руб.

Морской гребешок с клубничной сальсой и шпинатом 820 руб.

Панакота с клубникой и ромашкой 390 руб.

Клубничный суп с пломбиром 500 руб.

Помимо вкусных блюд Вас также ждут освежающие клубничные смузи, фреши и лимонады. Клубничное меню доступно для заказа только в выходные дни!

Ждем вас в Волне! Резерв столов по телефону 8 495 725 11 22

21
мая

Живая музыка в Волне!

21 мая в 14.00 приглашаем Вас насладиться живой музыкой в стиле jazz&lounge в исполнении группы QMusicBand.
Атмосферу летнего настроения создадут вокалистка, саксофонист, пианист, басист и ударник.
Вход – по системе PAY WHAT YOU WANT («плати, сколько хочешь»).

15
апреля

Специальное предложение от шеф-повара на ближайшие выходные

Дорогие друзья,
в ближайшие выходные шеф-повар ресторана "Волна" приготовит для вас особое блюдо!

Стейк Тамагавк с овощами гриль
и соусом Руж - 2400 руб./~1кг.
Рекомендуем на двоих!

Предварительный резерв блюда обязателен!

Ждем Вас в "Волне"!
Резерв столов по телефону 8 (495) 725 11 22

08
марта

С 8 Марта!

Милые дамы, от всей души поздравляем вас с наступающим 8 марта! C началом весны, началом жизни в природе, с первым теплом. Пусть это тепло поселится в ваших домах и душах. Пусть красота природы вдохновляет. А начало весны символизирует начало чего-то очень желанного и прекрасного в вашей жизни! С праздником!

Приглашаем вас отметить 8 марта в ресторане "Волна"!

В этот праздничный день вас ждет специальный сладкий сюрприз от нашего шеф-повара!

Резерв столов по тел. 8 495 725 11 22

01
марта

Постное меню

Баклажанная икра с питой - 550 руб.

Винегрет с печеными овощами и семенами подсолнуха - 480 руб.

Тайский салат с помидорами, ростками сои, болгарским перцем, мятой и кешью - 650 руб.

Карпаччо из цуккини с вялеными томатами - 580 руб.

Деревенский суп из грибов с зеленью - 480 руб.

Крем-суп из чечевицы с пападом и томатной сальсой - 420 руб.

Морковные котлеты - 550 руб.

Желтый карри с баклажаном и жасминовым рисом - 580 руб.

Семь овощей гриль с базиликовым песто - 540 руб.

Пенне Арабиатта с баклажаном и базиликом - 580 руб.

Яблоко запеченое с черносливом и малиновым соусом - 360 руб.

22
февраля

Масленица

Блины классические
с икрой лосося и сливочным маслом - 580 руб.
с медом - 300 руб.
с вареньем - 300 руб.
со сгущенкой - 300 руб.
со сметаной - 300 руб.
с соусом карамель - 300 руб.

Блины крученые
со слабосоленой подкопченной семгой, сливочным сыром и свежим огурцом - 480 руб.
с мясом молодых бычков и сметаной - 390 руб.
с яблоками, корицей, изюмом и ванильным соусом - 350 руб.
с деревенским творожным кремом и ягодами - 390 руб. 

21
января

Специальное предложение от шеф-повара

Дорогие друзья,
ждем Вас всей семьей в ресторане "Волна"! В ближайшие выходные шеф-повар приготовил для вас особое меню!

Мясной рулет с грибами, пюре из сельдерея и соусом из красного вина - 1300 руб.

Баранья нога с пагритатой на компанию - 9600 руб./ целиком, 480 руб./ 100 гр.

Крем Сабайон с малиновым сорбетом - 390руб.
>br> Резерв столов по телефону 8 (495) 725 11 22

01
января

Новогодняя дискотека

Друзья, мы будем рады видеть вас в первый день Нового Года на дискотеке в Волне!

Начало в 19:00. Вход свободный.

Резерв столов по телефону 8 495 725 11 22

31
декабря

Новый 2017 Год в Волне

Дорогие друзья,
мы рады пригласить Вас встретить Новый 2017 Год в праздничной атмосфере ресторана "Волна"!

Вас ждет праздничный ужин, речь Президента, поздравление от Деда Мороза и Снегурочки, выступление кавер-группы, DJ, новогодние призы и подарки, анимация для детей и праздничный салют, ведущий вечера - Эрик Ланге, владеющий шестью музыкальными инструментами!

В этом году мы решили по-особенному подойти к организации праздничного стола, мы предлагаем большой выбор блюд из нашего новогоднего меню и готовы с каждым гостем индивидуально обсудить меню новогоднего ужина.

Стоимость новогоднего вечера - 17 000 руб.
Дети с 5 до 14 лет - 7000 руб.
Дети до 5 лет - бесплатно.

Новогоднее меню также доступно для доставки на дом по предварительному заказу.

Резерв и подробности по тел. 8 495 725 11 22

03
декабря

Гастрономический вечер

Дорогие друзья,
мы приглашаем Вас на гастрономический вечер, который состоится 3 декабря, в субботу, в ресторане "Волна"!

В этот вечер шеф-повар "Волны" Алексей Мерзликин предложит гостям ресторана гастрономический мясной или рыбный сет с аккомпанементом в виде бокала белого или красного вина по Вашему выбору.

Стоимость сета - 3500 руб.
Сбор гостей в 18:00

Предварительный резерв столов обязателен!
Тел. 8 (495) 725 11 22


Мясной гастрономический сет



Куриный галантин с фисташками и курагой в дуэте с овощным жульеном и вялеными томатами

Гречетто с тар-таром из мраморной говядины, глазуньей и корнишонами

Филе-миньон подкопченный с беконом, с жареной полентой и брусничным соусом

Крем Сабайон с кусочками свежей клубники и малиновым сорбетом

Бокал красного вина Cotes du Rhone


Рыбный гастрономический сет​



Рулеты из цуккини с мясом камчатского краба и креветки с гуакамоле и соусом из томатов

Мусс из лосося с овощным жульеном и обжаренными на гриле морепродуктами

Сибас по-мароккански с кус-кусом, овощной сальсой и йогуртовым соусом

Итальянское мороженое Семифредо с сухофруктами и орехами

Бокал белого вина Chablis

18
ноября

Специальное предложение от шеф-повара

Ждем вас у нас в гостях! На эти выходные шеф-повар приготовил для вас специальное меню:

Листья салата с курагой, черносливом и фундуком
под легкой лимонной заправкой с запеченной
постной бараниной - 780 руб

Суп из баранины, овощей и томатов - 550 руб

Запеченная баранья нога с полентой
и брусничным соусом - 940 руб

29
октября

Тыквенное меню

Друзья, в ближайшие выходные шеф-повар Волны приготовил для вас специальное предложение - тыквенное меню!

Зеленый салат с запеченной в печи тыквой
и сметанным соусом - 650 руб.

Суп из мускатной тыквы с камчатским крабом
и розмарином - 540 руб.

Ризотто с тыквой
и сыром Филадельфия - 690 руб.

Тыквенный пирог
с ванильным мороженым - 390 руб.

12
октября

Новые часы работы ресторана

Дорогие гости,
с октября режим работы нашего ресторана изменен.
Ждем Вас со среды по воскресенье с 12:00 до 00:00!
Пн.-вт. - выходные дни.

04
сентября

Кукольный спектакль "Сказка с поворотом"

Дорогие друзья,

ресторан "Волна" приглашает своих маленьких гостей на спектакль, посвященный началу учебного года, в детский кукольный театр на нашей второй палубе!

4 сентября, в воскресенье, всех юных зрителей и их родителей приглашаем на кукольный спектакль "Сказка с поворотом". Увлекательная, музыкальная история по Правилам Дорожного Движения, где все события происходят с лесными жителями, на лесных дорожках. Если Вы за безопасность всей душой, тогда старшина лесного ГИБДД Топоров приглашает Вас стать свидетелями Дорожно-Транспортного Приключения на лесных дорогах!
Начало спектакля в 14:00

Вход свободный. Просим Вас заранее резервировать столики и записывать Ваших детей на спектакль.

Ждем вас всей семьей в ресторане "Волна"!

27
августа

Специальное предложение на ближайшие выходные

Дорогие друзья,

в последние летные выходные ждем Вас всей семьей в ресторане "Волна"! Приглашаем Вас насладиться теплыми летними днями и живописными видами с наших палуб!

27 и 28 августа шеф-повар Волны Сергей Назаров предложит своим гостям особое блюдо - Белую пекинскую утку с тайским соусом (2800 руб). Рекомендуем на компанию!

Предварительный заказ обязателен! Резерв столов по телефону 8 (495) 725 11 22

01
августа

Сезон малины

Сезон малины продолжается!
Приглашаем Вас побаловать себя блюдами со свежей малиной! Шеф-повар Волны Сергей Назаров разработал специальное сезонное меню, в которое вошли салаты, десерты и напитки с любимой всеми лесной ягодой!
Ждем Вас в ресторане Волна всей семьей!

10
июля

Летний детский кукольный театр

Дорогие друзья,

ресторан "Волна" приглашает своих маленьких гостей на очередной спектакль в летний детский кукольный театр, который расположился на нашей второй палубе!

10 июля, в воскресенье, всех юных зрителей и их родителей приглашаем на удивительно красочный и веселый музыкальный спектакль, по мотивам давно полюбившейся повести шведской писательницы Астрид Линдгрен "Карлсон, который живет на крыше"! Начало спектакля в 14:00

Вход свободный. Просим Вас заранее резервировать столики и записывать Ваших детей на спектакль.

Ждем вас всей семьей в ресторане "Волна"!

01
июля

Weekend черноморских мидий в Волне

Дорогие друзья,

в ближайший weekend приглашаем Вас насладиться чудесной погодой на летних палубах "Волны" и угоститься свежайшими черноморскими мидиями!

Шеф-повар "Волны" предложит гостям мидии в томатном или винном соусе на выбор
по специальной цене: 200 руб. / 100 гр.

Предложение ограничено, не забывайте бронировать столики!

18
июня

Вечер живой музыки в Волне!

Приглашаем вас провести выходные на летних палубах Волны! 18 июня в течение всего вечера с 17:30 наших гостей ждет живое выступление кавер-группы Riviera!

Каждый концерт группы – это настоящее шоу: удивительная энергетика живой музыки, мастерство музыкантов, великолепные голоса солистов – все это создаст атмосферу веселья и танцев, энергии и драйва для вас.

Вход свободный. Не забывайте резервировать столики!

12
июня

Летний детский кукольный театр в Волне

Дорогие друзья,

ресторан "Волна" с радостью представляет летний детский кукольный театр, который расположился на нашей второй палубе!

12 июня, в воскресенье, ждем наших маленьких гостей на очередной кукольный спектакль. В этот раз по мотивам сказки Джанни Родари "Приключения Чиполлино"! Начало спектакля в 13:30

Вход свободный. Просим Вас заранее резервировать столики и записывать Ваших детей на спектакль.

Ждем вас всей семьей в ресторане "Волна"!

29
мая

Детский кукольный спектакль в Волне

Дорогие друзья,

ресторан "Волна" рад пригласить своих маленьких гостей на детский кукольный спектакль!

29 мая, в воскресенье, на второй палубе "Волны" состоится кукольный спектакль по мотивам одной из самых известных сказок немецкого писателя Вильгельма Гауфа "Карлик Нос". Начало спектакля в 14:00

Вход свободный, но необходима предварительная запись на спектакль!

Все выходные для детей будет работать аниматор, в субботу приглашаем малышей на кулинарный мастер-класс, а в воскресенье на творческий мастер-класс! Стоимость участия - 500 руб.

Ждем вас всей семьей в ресторане "Волна"!

22
мая

Выступление музыкальной группы "QMusicBand"

Дорогие друзья,

В это воскресенье мы рады пригласить Вас на выступление музыкальной группы "QMusicBand"!

22 мая в 14.00 приглашаем Вас насладиться легендарными джазовыми композициями в исполнении вокалистки, саксофониста, трубача, пианиста, басиста и ударника.

Вход – по системе PAY WHAT YOU WANT («плати, сколько хочешь»).

Ждем вас на воскресный обед под аккомпанемент хорошей музыки! Не забывайте бронировать столики!

14
мая

Детские мастер-классы в Волне!

Каждые выходные маленьких гостей Волны ждут творческие и кулинарные мастер-классы:

14 мая - Слойки с джемом и ванильным сахаром + имбирно-огуречный лимонад
15 мая - Роспись по стеклу или превращение бутылок в вазы

21 мая - Синнабон с корицей и изюмом + пряный яблочный лимонад
22 мая - Создаем и декорируем чехлы для мобильных телефонов и брелоки

Стоимость участия - 500 руб.

30
апреля

Майские праздники в Волне

Друзья, в предстоящие майские праздники мы приготовили для вас много сюрпризов!
Синоптики обещают нам теплые выходные - самое время посетить нашу вновь открывшуюся летнюю палубу!

Открываем сезон шашлыков! Гостей ресторана ждет новое меню "С мангала".

1 мая - вечер живой музыки. Лучшие страницы джазовой классики и эстрадные мелодии в исполнении дуэта "Страницы Джаза". Сбор гостей в 16:00

Детские творческие и кулинарные мастер-классы!

16
апреля

Предложение от шеф-повара на выходные

Друзья, ждем Вас в выходные в нашем ресторане!

Специальное предложение на выходные от нашего шеф-повара:
Клешни камчатского краба - 850 руб./100 гр.
Бутылка охлажденного Pinot Grigio в качестве комплимента при каждом заказе!

Не забывайте резервировать столики!

09
апреля

Вкусное предложение от шоф-повара на ближайшие выходные

Вкусное предложение от шеф-повара на ближайшие выходные:
Карп на гриле, подкопченный или в сметане - 350 руб./ 100гр. Бокал белого вина Pinot Grigio в подарок при каждом заказе!
Погоду обещают тёплую - идеально для выходных загородном! Не забывайте бронировать столики!

01
апреля

Специальное предложение от шеф-повара

Предложение на ближайшие выходные: Красная аргентинская креветка, жареная в прованских травах фламбе - 1900 руб./500 гр! В эти выходные при заказе этого блюда на двоих, мы угощаем вином Pinot Grigio!

26
марта

Weekend ангус стейков в Волне!

Абердин-ангусская порода крупного рогатого скота, мясного направления выведена в Шотландии (графства Абердин и Ангус) в XIX веке, путём совершенствования местного чёрного комолого (безрогого) скота.Хотя сорт мяса абердин-ангус доступен повсеместно, но многие до сих пор считают, что лучшую разновидность коров все-таки по-прежнему выращивают только в Шотландии.
Независимо от места производства, если на туши коровы имеется клеймо абердин-ангус, то это гарантия качества мяса. Возможность ставить клеймо на своих коров заставляет заводчиков работать строго по технологиям и добиваться стабильно высоких результатов. Рекомендуемые степени прожарки стейков: "rare" (стейк с кровью, красно-розовый внутри, t 42°- 49°) и medium (отсутствие крови, ярко выраженный розовый сок внутри, t 55°- 60°).

26 и 27 марта мы рады предложить нашим гостям стейки Абердин-ангус по специальной цене - 700 руб./100 гр. К каждому стейку в качестве комплимента мы подаем домашнюю настойку!

10
марта

Широкая Масленица в Волне!

Дорогие друзья,
в течение всей масленичной недели с 7 по 13 марта "Волна" приглашает Вас полакомиться традиционными блинами с любимыми всеми домашними начинками!

Масленица - это весёлые проводы зимы, которые озарены радостным ожиданием приближающегося тепла, весеннего обновления природы. Даже блины, которые являются непременным атрибутом масленицы, имели ритуальное значение: румяные, круглые, горячие, - они являли собой символ солнца, которое все ярче разгоралось, удлиняя дни. Конечно же, обильный стол является главной особенностью масленицы. Её в народе называют «объедухой». Приглашаем Вас проводить зиму и встретить весну в кругу семьи и друзей в ресторане «Волна»!

08
марта

Праздничные выходные в Волне

Милые дамы,

ресторан "Волна" поздравляет Вас с наступающим самым весенним праздником 8 марта!

В праздничные выходные мы приготовили несколько приятных сюрпризов для наших гостей.

5-8 марта мы будем рады предложить Вам свежайшие устрицы с рыбного рынка Цукиджи в Токио!
Устрицы Муроцу и Молочные - 450 руб./шт.

8 марта Вас ждет выступление джазового дуэта: вокалистки Анны Иванцовой и пианиста Михаила Дубовика.
Вы услышите лучшие джазовые темы, наполненные чувственным исполнением и импровизацией!
Начало концерта в 15:00 и в 17:00. Вход по системе PAY WHAT YOU WANT («плати, сколько хочешь»).

Маленьких гостей "Волны" все выходные ждут увлекательные творческие и кулинарные мастер-классы.

Резерв столов по телефону 8 (495) 725 11 22

05
марта

Детские творческие мастер-классы

В праздничные весенние выходные ждем наших маленьких гостей на творческих и кулинарных мастер-классах!
Стоимость участия - 500 руб.

27
февраля

На Волне чистого удовольствия!

Дорогие друзья,

в последние выходные зимы мы хотим побаловать Вас изысканной музыкой и вкусным обедом для всей семьи!

27 и 28 февраля особым блюдом дня станет
Стерлядь а-ля Шампань по особому рецепту шеф-повара (2200 руб./кг)!

В субботу, 27 февраля, всех гостей Волны также ждет приятный музыкальный сюрприз - для Вас играет саксофонист Владимир Кирсанов (альт-саксофон). Вход на концерт по системе PAY WHAT YOU WANT («плати, сколько хочешь»). Начало концерта в 14:00 и в 18:00.

21
февраля

Праздничные выходные в Волне

В праздничные выходные 21, 22 и 23 февраля шеф-повар предложит гостям Волны особое блюдо - Белую пекинскую утку с тайским соусом - 2100 руб/ 2 кг.

Поздравляем Вас с наступающим Днем Защитника Отечества!

Резерв столов по телефону +7 495 725 11 22

14
февраля

День Всех Влюбленных в Волне

Приглашаем вас на обед, посвященный Дню Всех Влюбленных, который состоится 14 февраля в Волне!

Для создания праздничного настроения нужно совсем немного - проведите этот день со своими любимыми за вкусным, уютным обедом!

Гостям "Волны" будет предложен праздничный сет от шеф-повара из пяти подач с комплиментов в виде бокала белого или красного вина на Ваш выбор.

Стоимость дегустационного сета - 3000 руб.
Сбор гостей в 15:00
Предварительный резерв по телефону
8 495 725 11 22

05
февраля

Стейки из мраморной говядины в Волне

Друзья, в эти выходные наш шеф-повар порадует Вас вкуснейшими стейками из мраморной говядины Блек Ангус (2300 руб./кг.). Ждем вас всей семьей на обед или ужин!

30
января

Гастрономические выходные в Волне

Специальное предложение от шеф-повара на ближайшие выходные:
Черноморская камбала - 1 кг / 3200 руб.

23
января

Специальное предложение от шеф-повара на выходные!

23 и 24 января специальное предложение от нашего шеф-повара: белая пекинская утка по-тайски или с апельсинами - 2 кг./ 2100 руб.
Заходите на обед или ужин всей семьей!
Резерв столов 8 495 725 11 22

31
декабря

Новый Год 2016

Дорогие друзья,
приглашаем Вас встретить Новый 2016 Год в теплой, уютной атмосфере ресторана "Волна"!

В программе праздничного вечера:

Праздничный ужин
DJ c 22:00 до 5:00
Речь Президента
Ведущий, конкурсы, праздничная анимация
Фейерверк на льду перед рестораном
Сбор гостей к 22:00

Dress code: красный. В наступающий год огненной обезьяны мы рекомендуем добавить в свой вечерний наряд аксессуар красного цвета для привлечения удачи!

Стоимость новогоднего вечера составит 15 000 руб. со взрослого
и 7 500 руб. с ребенка.


Событие в FACEBOOK
27
декабря

Концерт группы JAZZTRIO

Дорогие друзья,

приглашаем Вас в это воскресенье, 27 декабря, на выступление музыкальной группы JAZZTRIO!

В программе мероприятия новогодняя музыка для хорошего настроения и jazz&lounge композиции в исполнении вокалистки, саксофониста, пианиста.

Начало концерта в 14:00

Вход – по системе PAY WHAT YOU WANT («плати, сколько хочешь»).

Резерв столов по телефону 8 495 725 11 22

18
декабря

Новое зимнее меню в Волне!

Шеф-повар Сергей Назаров предложит своим гостям новые блюда с самыми свежими сезонными продуктами.

Запеченное филе перепелки с листьями салата и обжаренной хурмой в кленовом сиропе (620 руб.)
Оленина с грибами в перечном соусе на бриоше (790 руб.)
Ризотто с уткой и Пармезаном (690 руб.)
Луковый суп (430 руб.)
Филе судака под соусом Польский с черным пюре (940 руб.)
Филе таежного оленя фламбе с овощами гриль и соусом "красное вино" (1070 руб.)

также в нашем меню появились морепродукты: осьминог, морской гребешок, тигровые креветки.

Обновления коснулись и десертную карту. Обязательно попробуйте Креп Сюзетт фламбе с ягодами и апельсиновым соусом (480 руб.) или Бананово-ванильный мусс под шоколадным глиссажем (350 руб.)!

12
декабря

Weekend морепродуктов в Волне!

12 и 13 декабря шеф-повар "Волны" Сергей Назаров предложит своим гостям морепродукты, приготовленные по его собственному рецепту (цена за 100 гр.):

Осьминог - 520 руб.
Тигровые креветки - 370 руб.
Морской гребешок - 510 руб.
1-ая фаланга краба - 1410 руб.

Ко всем морепродуктам на выбор подается четыре соуса: Берблан, Руй, Юдзу и кисло-сладкий.

Предложение ограничено, не забывайте бронировать столики!
Резерв 8 495 725 11 22

05
декабря

Weekend стейков Блэк Ангус в Волне!

В ближайший weekend приглашаем Вас побаловать себя нежнейшим мясом Блэк Ангус!

Черный Ангус (или Абердин-Ангус) - легендарная порода крупного рогатого скота, выведенная в XIX веке в шотландских графствах Абердин и Ангус. Именно она покорила весь мир благодаря своему знаменитому мраморному мясу. Животные породы Ангус обладают генетической предрасположенностью к образованию вкраплений жира в мышечной ткани, что делает их мясо таким нежным и вкусным. Одной из лучших в мире пород считается черный Ангус (Black Angus).

5 и 6 декабря шеф-повар "Волны" Сергей Назаров предложит своим гостям стейки Блэк Ангус по специальной цене - 360 руб./100 гр.
При заказе 1 кг. стейка бутылка Аргентинского Tempranillo в подарок!

 
Мы на FaceBook
Время работы Пн.-Вт. - выходной
Ср.-Вс. с 12:00 до 23:00
Как проехать
КП «Зелёный Мыс»,
Дмитровское шоссе,
поворот на Марфино,
20км от МКАД

Карта проезда
Номер телефона